ShowCooking: Consciência Alimentar & Cozinha Nutricional c/ Degustação de Super Alimentos - Chef Duarte Alves

PARTICIPAÇÃO: 40€

Dia 20 de Julho no Centro Essencia Bio em Mafra:

ShowCooking: Consciência Alimentar & Cozinha Nutricional c/ Degustação de Super Alimentos
Com: Your Personal Nutri Chef Duarte Alves

Conceito:

Os ShowCookings de Consciência Alimentar & Cozinha Nutricional visam uma reeducação Alimentar, com preparação, confeção e degustação de SuperAlimentos Saudáveis de Alto Valor Biológico e Nutricional.

O principal objetivo é proporcionar Saúde com Consciência Alimentar através de conhecimentos teórico-práticos de Cozinha Nutricional.

A Consciência Alimentar aliada a conhecimentos de Cozinha e Nutrição Funcional são a base dos ShowCookings do Chef Duarte Alves, onde o processo de escolha, compra, preparação, confeção e apresentação dos Alimentos de Alto Valor Nutricional e Biológico, passa por conhecimentos de Nutrição Clínica, Funcional e Desportiva, aliados a conhecimentos de Cozinha Nutricional, com elaboração de receitas e menus temáticos, valorizando a sazonalidade, a proximidade, o valor biológico e nutricional dos alimentos. São valorizados os ALIMENTOS, e todas as suas qualidades e propriedades medicinais e nutricionais.

A Sustentabilidade Ambiental e o respeito pelo sazonalidade e ritmo biológico dos alimentos selecionados, respeito pela água utilizada, pela utilização dos recursos energéticos e utensílios, respeito pela preparação sem desperdícios, manuseamento, confeção e apresentação de todos os alimentos e reciclagem consciente, Sustentabilidade Económica no respeito pela compra de alimentos com relação preço/qualidade equilibrada, privilegiando alimentos de produção nacional e biológicos.

Objetivos:
- Realizar um serviço personalizado, continuado e Sustentável
- Transmitir conhecimentos teórico-práticos de Cozinha Nutricional & Consciência Alimentar.
- Melhorar e Reeducar Hábitos Alimentares para uma melhor Saúde e prevenção de patologias.
- Introduzir no Regime Alimentar Diário, Alimentos de Alto Valor Nutricional, de Proximidade, da Estação e Biológicos.
- Introduzir SuperAlimentos na Alimentação diária.
- Ensinar a Preparar, Confecionar e Empratar 

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